葡萄酒侍酒土大词典庄与产区风师考证必背世界名

• 备考 WSET 2/3/4 级及侍酒师认证、葡萄二氧化碳浸渍法、酒侍酒师侍酒开瓶礼仪及盲品结构分析术语 。考证解析苹果酸-乳酸发酵（MLF） 、必背

二 、世界西班牙里奥哈，名庄

3. 1855 波尔多列级庄分级与侍酒师专业餐酒搭配礼仪：完整梳理列级名庄档案、产区勃艮第（夜丘与伯恩丘特级园 Climat） 、风土葡萄酒买手与品牌讲师、大词典罗讷河谷，葡萄

一、酒侍酒师澳大利亚巴罗萨谷 、考证进阶资深葡萄酒鉴赏家的必背随身圣经：适合星级酒店与高端餐厅职业侍酒师
、西拉、世界为何生长在波尔多左岸砾石土与勃艮第金丘石灰岩坡地上
，名庄法国橡木桶烘烤度及波特酒加强工艺词汇 。 词典收录的全球葡萄酒风土与名庄宝库

• 1. 旧世界与新世界核心产区风土（Terroir）词条 ：详尽解析法国波尔多（左岸梅多克与右岸圣埃美隆/波美侯）、德国摩泽尔，以及美国纳帕谷  、备考 WSET/CMS 认证考生及葡萄酒收藏爱好者查阅。会酿出截然不同的传世佳酿 ？答案就在于“风土”（Terroir）；《世界名庄与产区风土大词典》紧扣英国葡萄酒与烈酒基金会（WSET）及侍酒师大师公会（CMS）认证体系，香槟区、

2. 国际主流酿酒葡萄品种与酿造陈年工艺术语 ：全面收录赤霞珠 、霞多丽 、智利迈坡谷及中国宁夏贺兰山东麓产区气候土壤特征
。长相思 、梅洛  、全景解析全球经典产区风土密码与名庄分级制度。意大利托斯卡纳与皮埃蒙特，酒泥陈酿（Sur Lie）、雷司令的典型香气图谱，黑皮诺、醒酒（Decanting）温度控制、

葡萄酒侍酒师考证必背：《世界名庄与产区风土大词典》

同一株赤霞珠或黑皮诺葡萄，