续吃吗红薯长黑斑还能挖掉继

一、斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑  、续吃清蒸还是红薯高温烤红薯
，发硬发苦，长黑即使把表面黑斑深挖掉
，斑还

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，掉继立即整块扔掉
。续吃剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素，

二、长黑必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部
，

毒素已顺着纤维渗透全薯  ：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散 ，或切开后内部有黑褐色斑块、买回家后不要放进冰箱冷藏
，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），长白毛/黑毛 ，毒素依然保持完整活性 。 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
  。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、耐高温且无法通过削皮消除 。