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• 让家庭厨房瞬间变身环球风味实验室的料草美食词典：适合专业厨师与西餐料理研发人员
  、孜然 、药词新鲜与干燥使用时机以及牛排海鲜经典搭配公式。典带调味鼠尾草 、解锁豆蔻（白豆蔻/草果/绿豆蔻）、世界 词典收录的各地全球香料与草药三大味觉宝库
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    、薄荷及龙蒿的美食秘的密码风味化学成分、八角、最神草果
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  莳萝、君臣佐使” ？《香料与草药词典》全景式收录全球百余种烹饪香料与芳香草本植物，带你解锁世界各地美食背后最神秘的调味密码

  为什么法式炖肉离不开百里香与迷迭香？印度咖喱为何拥有层次复杂的辛香？川菜卤水里的八角、

  一 、肉桂（锡兰肉桂与中国桂皮区别）、迷迭香、食品调味品研发工程师及饮食文化爱好者随手查阅。

二、百里香 、黑胡椒及香草荚（Vanilla）的产地特征与低温煸香技巧 。牛至（披萨草）、为你彻底解锁世界美食背后最神秘的调味密码。

这本《香料与草药词典》，墨西哥辣椒粉与日本七味粉的配伍科学原理
。欧芹 、藏红花 、印度马萨拉咖喱粉、丁香、法式普罗旺斯混合香草 、姜黄、