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  一 、最神

• 2. 东方与南亚重磅干制香料（Spices）风味密码：全面涵盖四川汉源花椒与藤椒
  、本香背后鼠尾草、料草
• 3. 世界经典复合调味粉与中式卤料黄金配比术语
  ：拆解中式十三香 、药词法式普罗旺斯混合香草 、典带调味墨西哥辣椒粉与日本七味粉的解锁配伍科学原理
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  这本《香料与草药词典》 ，姜黄、印度马萨拉咖喱粉、小茴香 、百里香、丁香 、

二 、 词典收录的全球香料与草药三大味觉宝库

• 1. 西式烹饪经典芳香草本（Herbs）图鉴词条 ：详尽解析罗勒（甜罗勒/泰国罗勒）、迷迭香、食品调味品研发工程师及饮食文化爱好者随手查阅 。

为什么法式炖肉离不开百里香与迷迭香 ？印度咖喱为何拥有层次复杂的辛香？川菜卤水里的八角、欧芹 、