续吃吗红薯长黑斑还能挖掉继

一
、掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃

储存防冻防潮
 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），红薯长黑

削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
、斑还吃起来往往带有苦味或硬心。掉继即使把表面黑斑深挖掉，续吃买回家后不要放进冰箱冷藏，红薯剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素
，长白毛/黑毛 ，斑还

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是掉继水煮、或切开后内部有黑褐色斑块、续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，都无法分解番薯酮，绝对不能挖掉黑斑继续吃， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯
  ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，清蒸还是高温烤红薯 
  ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
    ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，发硬发苦 ，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，

  二 、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，