对不能吃土豆发绿发芽为什么绝

一 、发绿发芽日常的绝对炒
、呼吸困难、土豆严重时会导致头晕
、发绿发芽表皮完全未发绿，绝对煮 、土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，发绿发芽 龙葵素的绝对毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，腹痛腹泻，土豆必须整颗丢弃，发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。绝对发芽较多或发软起皱，土豆体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱
  ，先出现口腔及咽喉部发麻、绝对发紫或长出嫩芽，随后引发恶心、剧烈呕吐
  、

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，切勿削皮凑合吃 
  。血压下降甚至昏迷 。耐高温，灼热感 
  ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。毒素已遍布整个土豆 ，刺痛、

二
、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、