续吃吗红薯长黑斑还能挖掉继

二、红薯都无法分解番薯酮
，长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃或切开后内部有黑褐色斑块、红薯毒素依然保持完整活性
  。长黑耐高温且无法通过削皮消除 。斑还立即整块扔掉
  。掉继

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，续吃买回家后不要放进冰箱冷藏 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存
  。

一、削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
、

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，长白毛/黑毛
，清蒸还是高温烤红薯， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，即使把表面黑斑深挖掉 ，