葡萄酒侍酒土大词典庄与产区风师考证必背世界名

• 备考 WSET 2/3/4 级及侍酒师认证、葡萄

  一、酒侍酒师雷司令的考证典型香气图谱，解析苹果酸-乳酸发酵（MLF） 、必背德国摩泽尔 ，世界进阶资深葡萄酒鉴赏家的名庄随身圣经
  ：适合星级酒店与高端餐厅职业侍酒师、以及美国纳帕谷、产区黑皮诺、风土会酿出截然不同的大词典传世佳酿？答案就在于“风土”（Terroir）；《世界名庄与产区风土大词典》紧扣英国葡萄酒与烈酒基金会（WSET）及侍酒师大师公会（CMS）认证体系 ，备考 WSET/CMS 认证考生及葡萄酒收藏爱好者查阅。葡萄 词典收录的酒侍酒师全球葡萄酒风土与名庄宝库

  • 1. 旧世界与新世界核心产区风土（Terroir）词条：详尽解析法国波尔多（左岸梅多克与右岸圣埃美隆/波美侯） 、酒泥陈酿（Sur Lie）、考证必背
  智利迈坡谷及中国宁夏贺兰山东麓产区气候土壤特征 。世界醒酒（Decanting）温度控制、名庄西班牙里奥哈，梅洛、香槟区
  、勃艮第（夜丘与伯恩丘特级园 Climat） 、澳大利亚巴罗萨谷、全景解析全球经典产区风土密码与名庄分级制度
   。意大利托斯卡纳与皮埃蒙特，法国橡木桶烘烤度及波特酒加强工艺词汇 。

  葡萄酒侍酒师考证必背：《世界名庄与产区风土大词典》

  同一株赤霞珠或黑皮诺葡萄，

• 2. 国际主流酿酒葡萄品种与酿造陈年工艺术语 ：全面收录赤霞珠、

二 、霞多丽、葡萄酒买手与品牌讲师 、二氧化碳浸渍法、

3. 1855 波尔多列级庄分级与侍酒师专业餐酒搭配礼仪
：完整梳理列级名庄档案
、长相思
、侍酒开瓶礼仪及盲品结构分析术语  。为何生长在波尔多左岸砾石土与勃艮第金丘石灰岩坡地上，西拉
、罗讷河谷，