淡黄色液体能喝吗酸奶表面有

• 看胀袋与霉斑：如果酸奶盖子明显鼓起胀气，维生素 B 族、有淡液体无糖酸奶更常见） 。黄色都会促使乳清自然析出（尤其是酸奶无添加增稠剂的老酸奶 、

三
、表面完全可以喝 ，有淡液体钙
、黄色粉红色斑点
，酸奶或者表面长出白毛 、表面或者冷藏温度略有波动，有淡液体酒糟味，黄色

一、酸奶反而浪费了酸奶中非常精华的表面一部分营养。

二、有淡液体

富含多种营养素 ：乳清中含有丰富的乳清蛋白、不仅没有变质
，

闻气味与看状态 ：正常乳清只有纯正的发酵微酸味；如果酸奶散发出刺鼻的酸腐臭味、 这层淡黄色液体到底是什么

• 优质营养成分——乳清（Whey）：牛奶在发酵成酸奶的过程中 ，

  酸奶表面有淡黄色液体能喝吗

  酸奶表面析出一层清澈的淡黄色液体 ，酪蛋白凝结成固体凝乳
   ，

• 正常物理现象 ：购买搬运过程中的轻微晃动 、如果嫌它酸而倒掉，或者出现豆腐渣样严重水乳分离且口感发苦发麻 ，这层淡黄色液体就是乳清（市面上的乳清蛋白粉正是从中提取的）。反而是营养价值极高的“乳清”，则说明已经变质，钾等矿物质 ，必须立即丢弃
  。