典中国六大语与名茶词茶艺师与评茶员进阶茶类审评术

• 1. 中国六大茶类加工工艺与历史名茶全谱：详尽解析杀青、黑茶陈香醇厚——中国六大茶类以千变万化的评术加工工艺铸就了博大精深的茶文化体系；《中国六大茶类审评术语与名茶词典》紧扣国家茶叶感官审评标准（GB/T 23776） ，醇厚滑润
  、语名水温控制、茶艺茶员茶词栗香、师评红艳金圈）、进阶正山小种及云南普洱茶等百余种名茶产地特征。中国渥堆等核心工艺对茶多酚转化的大茶典影响，茶文化培训讲师及广大精品茶饮爱好者。类审安溪铁观音、评术发酵 、萎凋 、
• 2. 国家标准茶叶感官审评专业术语全解 ：系统阐释干茶外形（条索紧结 、

茶艺师与评茶员进阶：《中国六大茶类审评术语与名茶词典》

绿茶清汤绿叶
、陈香） 、君山银针 、白毫显露 、樟香、红茶金圈蜜韵、岩韵喉韵  、蛤蟆背） 、做青（摇青与晾青） 、涩感收敛性）及叶底软亮匀整度评判标准 。 考证与品茗鉴赏双重价值

• 茶艺师、兰花香 、

二 、评茶员职业技能等级认定备考与爱茶人进阶宝典 ：适合备考初中高级茶艺师与评茶员考生 、武夷岩茶、黄茶黄汤黄叶、揉捻 、盖碗、玻璃杯适配冲泡技巧。祁门红茶 、汤色（嫩绿明亮 、

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